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Un punto de encuentro
entre las culturas japonesa y mediterránea

Cuando hace más de una década abrimos nuestro primer restaurante, sin premeditación alguna y compartiendo espacio con platos de la más pura ortodoxia japonesa, surgió la que con el tiempo sería conocida como cocina Kabuki, un punto de encuentro entre las culturas japonesa y mediterránea que, a lo largo de esos años, ha quedado definida por la calidad de su materia prima y por la sencillez y elegancia de sus elaboraciones, ya que nuestro objetivo ha sido, en todo momento, que los platos manifiesten los sabores en toda su pureza.

Fieles a nuestra filosofía de hacer convivir las tradiciones japonesas y mediterráneas, en la carta de vinos incluimos una amplia representación de los principales países productores y adquieren especial relevancia los champanes, vinos blancos y sakes, que armonizan a la perfección con nuestra cocina.

El servicio de sala de Kabuki se caracteriza por estar adaptado a la sociedad en que vivimos.  Se podría decir que es una mezcla del respeto nipón y la hospitalidad española.  Por ello, desde que iniciamos nuestra andadura, nos pusimos como objetivo que los clientes sintieran nuestra casa como suya.